Cuma, Ocak 21, 2011

Kepekli Kurabiye


 
Aslında tesadüfen kepekli hale gelmiş bir kurabiye tarifinden söz edeceğim.Yine evde ne varsa düşüncesi ile mutfağa girdim ve beyaz unumun olmadığını fark ettim. Diğer malzemelerden de kısıp nispeten daha düşük kalorili bir kurabiye tarifi elde ettim. Akşamları çay yanında afiyetle yenir.
Malzeme Listesi
  • 4 yumurta (3 tanesi içinde birinin sarısı üzerinde kullanılacak)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağından 1 parmak daha az esmer şeker
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 paket kabartma tozu
  • Alabildiği kadar kepekli un
Hazırlanışı
  • Yumurtalar, yoğurt ve yağ, şeker  beraber karıştırılır
  • Un ve kabartıcılar eklenir
  • Cıvık bir hamur elde edilmeli , fazla un eklendiğinde kurabiye sert olacaktır
  • Bu hamur, ele yapışan ve ancak ellerinizi yağlayabilirseniz şekil verebileceğiniz bir hamur olmalıdır
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılarak  şekil verilir
  • Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45-50 dk. pişirilir


Posted by Picasa

1 yorum:

  1. merhabalar sevgili Sanem:)
    cici yorumun için çok teşekkür ederim canım:)
    dilerim dener ve beğenirsin:)
    herzaman beklerim ve gelirim de canım..
    sevgiler..
    mutlu haftasonları:)

    YanıtlaSil