Perşembe, Ağustos 06, 2015

Babushka

Alaçatı'nın yeni lezzet mekanı Babushka. Beğendik Abi'nin kapanmış olmasının hayal kırıklığı ile akşam yemeği yiyecekler birşeyler ararken  Tripadvisor 'dan bulduk Babushka'yı. Arka sokakta , kalabalıktan uzak, bahçe içinde bir mekan burası. Olga Hn ve eşi Özgür Bey işletiyor. Menüyü de yemekleri de  Olga Hn hazırlıyormuş.Sipariş öncesi servis personeli masaya gelip menüdeki yemeklerin içeriğini ve nasıl pişirildiğini anlatıyor. Zira burada yemek isimlerini de biraz değiştirmişler.Biz 2 kişilik meze menusu tercih ettik kızım ise ciğer istedi.Bildiğimiz mezelere enteresan dokunuşlar yapmışlar, deniz börülcesine semizotu ve pesto sosu eklemişler örneğin. Veya pancarı haşlamak yerine fırınlayıp keçi peyniri eklemişler. Mutfak yaratıcılık ister. Olga Hn bunu fazlası ile veriyor. Ekmekleri dahi kendileri yapıyorlar, ekşi mayalı ve doyurucu. http://www.deliciousistanbul.com/blog/ adresinden Olga Hn'in bloguna ulaşılabilir ,http://www.babushkaalacati.com/ dan ise Babushka hakkında detaylı bilgileri edinebilirsiniz. Benim söyleyeceklerim gerçek bir lezzet deneyimi için bu mekanın ziyret edilmesi yönünde. Umarım kıymetini biliriz ve umarım uzun soluklu olur Babuska.