Kuşburnu Şerbeti

Ben kurutulmuş kuşburnu ile denedim.Kuşburnu, Gül annemizin bahçesinden toplanarak kurutulmuştu ve son derece organikti.

Tadı biraz demirhindi şerbetine benzedi.Daha sonra soda /çilek likörü/votka gibi lezzetlerle karıştırarak farklı kokteyller hazırladım.Her türlü oldukça leziz sonuçlar elde ettim.

Malzeme Listesi

  • 1/2 kg kurutulmuş kuşburnu
  • 1/2 kg+1 su bardağı şeker
Hazırlanışı
  • Kurutulmuş kuşburnu yıkanır ve akşamdan üzerini örtecek kadar suda bekletilir
  • Bekleme suyu süzülür ve bu kez yine üzerine geçecek kadar iyi su eklenerek kaynatılır
  • Yumuşayıncaya dek pişirilir ve bir tülbent yardımı ile ezilerek süzülür
  • Blender yardımı ile de ezebilirsiniz ancak ben tercih etmedim
  • Kalan tortuya şeker ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır
  • Kavanoza doldurularak buzdolabında saklanabilir ve servis öncesi soğuk su ile karıştırılır.

 
Posted by Picasa

Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Cevizli anne kurabiyesi

Karanfilli Mürdüm Erik Likörü

İrmik Helvası dediğin böyle olur...