Kayıtlar

Aralık, 2010 tarihine ait yayınlar gösteriliyor

Kuru meyveli kek

Resim
Elde ne varsa keki.Malum geceler uzun .Bir gece çayın yanında
tatlı bir şeyler gerekirse diye tarifini ekliyorum.

Malzeme Listesi
3 yumurta1/2 su bardağı zeytinyağı1 su bardağı toz şeker1/2 su bardağı süt1/2 su bardağı yoğurt5-6 adet kuru kayısı1-2 yemek kaşığı kadar kuru üzüm1/2 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi1 kahve fincanı viski1 portakalın kabuğu1  portakalın suyuKabartma tozu ve un
Hazırlanışı
Kuru meyveler minik doğranır,üzerine viski eklenerek bir kenarda bekletilirYumurta ve şeker krema kıvamına gelecek kadar çırpılırSüt, yoğurt, yağ,portakal suyu eklenirUn ve kabartma tozu eklenirMeyveler viski ile beraber, ceviz, portakalın kabuğu da eklenerek fazla karıştırmadan hamura yedirilirÖnceden ısıtılmış 175 derece fırında 45-50 dakika pişirilir





Aşure

Resim
Aşure 'yi ilk kez denedim.Artık acemi şansımı
yoksa benim üstün kabiliyetim mi bilemiyorum.Ama anladım ki yıllar yıllı boşuna korkmuşum aşure yapmaktan. Bol uğraş, bol lezzet.Herkes denesin, konu komşu hep birlikte yesin.

Malzeme Listesi
1/2 kg aşurelik buğday1 su bardağı nohut1 su bardağı kuru fasulye15-2 su bardağı toz şeker4-5 adet minik doğranmış kuru incir3-4 yemek kaşığı kuş üzümü1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm1 limon kabuğu rendesi1 çay kaşığı tuz1 tatlı kaşığı tarçınFındık içi ve ceviz Hazırlanışı

Öncelikle aşure yapmaya karar vermeden önce yeterince zamanınız olduğundan emin olun.
Buğday, fasulye ve nohutlar ayrı tencerelerde olmak üzere bir gece önceden ıslatılırErtesi sabah her biri yine ayrı tencerelerde haşlanmaya bırakılırBuğday çok fazla su çekiyor, bu nedenle pişirme süresince sık sık kaynamış su eklemek gerekebiliyoryumuşayan fasulye ve nohut , buğdayın içene alıp bir-iki taşım da beraber kaynatılır ,tuzu bu aşamada eklenirAşurenin şekeri malzemeler piştikten son…